Bolo Bomba

Massa do bolo:

2 xícaras (chá) de açúcar,

2 colheres (sopa) de margarina,

4 ovos (clara em neve),

1 xícara (chá) de leite,

3 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 xícara (chá) de chocolate em pó e

2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Creme:

1 lata de leite condensado,

2 medidas da lata de leite de vaca,

1 gema,

2 colheres de amido de milho e

1 lata de creme de leite (sem soro).

Cobertura:

1 barra de chocolate ao leite (aprox.  200gr) e

1 lata de creme de leite (sem soro).

Modo de preparo

Creme:

Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar. Reserve. Depois de frio, acrescente o creme de leite. Reserve.

Cobertura:Derreta a barra de chocolate e acrescente o creme de leite. Reserve.

Bolo:Em um recipiente misture a margarina, o açúcar e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o leite. Bata as claras em neve e misture levemente. Junte o fermento.

Montagem:Unte a forma com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo, coloque o creme e por último a cobertura. Leve ao forno e deixe assar por 40 min.