Pudim de Leite em pó

Ingredientes:

1 copo de leite (de vaca)

3 ovos

2 copos de requeijão

1 copo de queijo Minas ralado

2 copos (tipo americano) de leite em pó

1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar cristal

Preparo:

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o requeijão, o queijo Minas, o leite em pó e metade do açúcar até formar uma mistura homogênea. Reserve.
Derreta o restante do açúcar até formar um caramelo. Espalhe numa fôrma própria para pudim. Leve para assar em banho-maria em forno médio, pré-aquecido por 1h aproximadamente.