ROSCA DE BATATINHA

Ingredientes:

½ kg de batatinha cozida1 pitada de sal
1 colher e meia de fermento de padaria
2 colheres de margarina
1 copo de leite
1 copo de óleo  
4 ovos

Preparo:

Amassar ate dar o ponto de soltar das maos, depois deixar no sol pra crescer, depois enrole as rosquinhas e colocar pra crescer novamente. untar o tabuleiro e colocar pra assar, depois de assada jogar melado de acucar por cima e polvilhar com coco ralado.