Biscoitos de amêndoas

Ingredientes

2 copos de amêndoas
1 1/2 copo de açúcar
3 claras de ovos
1 colher (café) de fermento em pó
Raspas de casca de 1 limão verde

Modo de preparo

Moa as amêndoas no processador, junte as claras, o açúcar, o fermento e a raspa da casca de limão.
Misture bem, sem bater, até que a massa fique com consistência para fazer biscoitos.
Leve para assar em forno brando.