terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Macarrão de panela de pressão.

Boa noite amigas,
Estava eu com pouca coragem para fazer um jantar
Então resolvi fazer um macarrão prático

Preparo:

Na panela de pressão
2 colheres de sopa de oléo
alho a gosto
2 xícaras de frango desfiado
Refogue um pouco e adicione
1 sache de molho pronto
500ml de aguá
250g de macarrão parafuso
Misture tudo e tampe a pressão
e depois de pegar a pressão deixe 3 minultos

Fica muito bom e é super prático.

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Macarrão com Bacon e Brócolís

Estava inspirada e fiz essa receita.










Ingredientes:
1 pct de macarrão espaguetti ou parafuso
500 g de bacon bem picadinho
Alho desidratado
Azeite + ou - 1/2 xicara
1 buquê de brócolís cozido al dente
Salsa a gosto

Preparo:
Cozinhe o macarrão conforme pede na embalagem escorra e reserve.
Em uma frigideira grande frite o bacon com um pouco de azeite e assim que estiver frito,
acrescente o alho, o brócolís,o macarrão e o salsa e se necessário mais azeite misture bem e sirva a seguir.

Acompanhada com uma saladinha fica maravilhoso.

quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Ponche de Natal

Ingredientes:
¼ de xícara (chá) de laranja descascada e picada
¼ de xícara (chá) de pêssegos descascados e picados
6 rodelas de limão
¼ de xícara (chá) de maçã descascada e picada
15 cerejas ao marasquino
¼ de xícara (chá) de conhaque
¼ de xícara (chá) de licor de laranja
2 garrafas de champagne gelada
1 ½ xícara de refrigerante sabor limão
15 cubos de gelo
Praparo:
Numa poncheira, coloque a laranja, o pêssego, o limão, a maçã e as cerejas.
Junte o conhaque e o licor de laranja.
Misture bem e leve a geladeira.
Na hora de servir, acrescente o gelo, a champagne e o refrigerante e misture bem.
Sirva em taças de ponche ou de vinho.

Caipirinha mista

Ingredientes:
1/2 unidade(s) de kiwi
3 unidade(s) de morango
1 colher(es) (sobremesa) de polpa de maracujá
1/2 unidade(s) de limão em rodelas
1 colher(es) (sopa) de açúcar União
2 dose(s) de cachaça
Preparo:
Coloque o morango no fundo do copo, junto com um kiwi picado, a polpa de maracujá, o limão e o açúcar.
Serão maceradas.
Em seguida coloque a cachaça e mexe com a colher.
Até diluir o açúcar.
Completa o copo com o gelo moído.

Amarula caseira simples

Ingredientes?
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
A MESMA MEDIDA DE CONHAQUE
1 COLHERINHA DE CANELA EM PÓ
Preparo:

Bata tudo no liquidificador e servir com gelo

Batidão de amendoim

Ingredientes:
1lata de cajuzinho
2 medida da mesma lata de vodka
gelo
Preparo:
Bata tudo no liquidificador e servir.

Leite de Onça

Ingredientes:
1 lata de leite condençado
250 ml de leite de coco
500 de cachaça de engenho
Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva com gelo.

domingo, 2 de outubro de 2011

Couve Flor gratinada


Ingredientes:
1 buque de couve flor
100g de presunto em cubos
200 de mussarela ralada grosseiramente
2 tomates sem pele picadinho
Para o molho:
2 colheres de manteiga
1 colher de farinha de trigo
caldo de legumes
1 xícara de leite
1 cx de creme de leite
cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto
Preparo:
Cozinhe o couve flor no ponto ao dente
Corte os buquezinhos e coloque em uma travessa que vá ao forno,coloque o presunto
metade da mussarela e o tomate e reserve.
Molho:
numa panela aqueça a manteiga e coloque a farinha até dourar,acrescente o leite de uma só vez
e mexa bem,acrescente o caldo de legumes acerte no sal e a pimenta e por ultimo o creme de leite e o cheiro verde.
Derrame sobre o couve flor na travessa e jogue o restante da mussarela e leve para gratinar.

Maminha Assada no forno

Esta receita recebi do Blog Panelaterapia e achei muito enteressante e resolvi testar



Ingredientes:
1 pç de maminha inteira
Sal grosso o quanto baste

Preparo:
Em uma forma para pizza vc faz uma cama de sal, coloca a carne sem tempero e depois cubra com bastante sal grosso e leve ao forno pré-aquecido no maxímo até dourar que é em torno de 1:30 mais ou menos oque eu deixei no meu forno.

Fica deliciosa e prática e fica como churrasco no espeto suculenta.

Obs: Fiz com uma peça de contra-filé da mesma maneira e ficou mais gostoso ainda.

quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Kifes










Ingredientes
4 xicaras chá de farinha de trigo
1/2 pct de gordura vegetal hidrogenada
125 ml de leite integral
1 colher sopa de açúcar
1 tablete de fermento fresco (15g)
Recheio:
Goiabada em cubinhos
Cobertura :
Açucar refinado
Preparo:
Coloque tudo numa vasilha e vá acrescentando a farinha até soltar da mão e virar uma bola.
Faça um rolo como se foce fazer nhoque e corte em tamanhos iguais com a juda de uma faca ou
espatula, faça uma bolinha e recheie com a goiabada e leve assar em forno pré aquecido 180°
por 15 minultos e com ele ainda meio quente passe no açucar.

Obs: Eu passei no açucar branco e com canela também como está na foto acima e ficou muito bom.


Receita:
Eduardo Beltrame - Chef Confeiteiro
http://www.eduardobeltrame.com.br/
DiaDia - Daniel Bork