Batata Assada

Ingredientes:
3 batatas grandes
4 fatias grandes de bacon
salsa a gosto picadinha
1 colher de requeijão cremoso(opcional)
sal
8 fatias de mussarela
Preparo:
Cozinhe a batata para ficar macia e escorra,retire uma tampinha e com a ajuda de uma colher de café retire o miolo e reserve. Em uma vasilha misture o miolo da batata picado,o cheiro verde,o sal, e 2 fatias da mussarela picadinha, e das 4 fatias do bacon use 2 fatias e 1/2 já fritinhos em tirinhas pequenas e misture tudo e recheioe as batatas cubra com duas fatias da mussarela e o bacon por cima e leve ao forno para gratinar tudo e sirva quentinha.