Ingredientes:
3 xícaras (chá) de polvilho doce -- 1 xícara (chá) de
açúcar; 1 colherinha (chá) de sal; 3 a 4 ovos; Açúcar
refinado; Canela em Pó.
Preparo:Junte numa tigela o polvilho
peneirado, o açúcar e o sal. Vá amassando com ovos até
o ponto de enrolar. Faça os biscoitinhos mais ou menos
grossos, em forma de anéis. Frite em gordura quente.
Ponha todos de uma vez, tantos quantos couberem na
frigideira. Depois de fritos, passe-os em açúcar e
canela em pó e deixe secar
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