Massa:
300g de trigo desidratado
400g de patinho moída 2X (sem nervos)
folhas de hortelã ou manjericão
40g de cebolas bem picadas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
pimenta de reino a gosto
noz moscadas a gosto
sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos. Retirar e espremer bem numa vasilha para retirar toda aguá,acrescente todos os outros ingredientes. Misturar muito bem e faça os kibes frite em óleo quente.
Obs: Se quizer pode rechear com pedacinhos de mussarela .
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