Nhoque de banana da terra

Ingredientes:
 Massa:
500g de banana da terra ou 3 bananas médias
500g de batata asterix
150g de farinha de trigo
50g de amido de milho
15g de margarina
1 gema sal
Modo de preparo:
 Cozinhar as batatas e espremer. Cozinhar as bananas e espremer. Juntar as batatas e as bananas e acrescentar a margarina, misturar e esfriar. Acrescentar a farinha, o amido, a gema e o sal e misturar. Recheio: 300g de carne seca já desfiada refogada com manteiga e cebola 200g de queijo de coalho ralado Modo de preparo: Fazer pequenas bolinhas, rechear com carne seca e queijo. Levar para cozimento até os nhoques subirem. Molho de abóbora: 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola ralada 200g de abóbora japonesa cozida e espremida 200ml de leite 500ml de creme de leite sal a gosto Modo de preparo: Refogar a cebola, juntar a abóbora, o leite, o creme de leite e o sal. Deixar ferver. Montagem do prato: colocar um pouco de molho em pirex, sobre o molho os nhoques novamente molho, colocar queijo e levar para gratinar tirar do forno e salpicar nozes