Rocambole Prático

Ingredientes:

8 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 copo americano de água

Recheio:

Uma lata de leite condensado cozida na panela de pressão.

Preparo:

 Massa pão de ló:

Separe as claras da gemas.
Bata na batedeira as claras em velocidade média até o ponto de neve.
Adicione as gemas uma a uma sem deixar de bater, sem seguida adicione o açúcar, a farinha de trigo, a água e por último o fermento.
Unte uma forma retangular e leve ao forno quente para assar por 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
Recheio:
Coloque um lata de leite condensado na panela de pressão com água um dedo acima da lata e deixe cozinhar em fogo alto, quando a panela pegar pressão conte 30 minutos e desligue, reserve.
Depois de assado o bolo, desenforme-o em cima de um pano úmido.
Espalhe o recheio pelo bolo na quantidade que quiser e depois vá enrolando-o ainda quente.
Depois de enrolado, você pode decorar com chantili ou açúcar de confeiteiro.